Layanan ebook yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
| Judul: | : | BUKU AJAR MODIFIKASI PATI DARI UMBI-UMBIAN LOKAL DAN APLIKASINYA UNTUK PRODUK PANGAN |
|---|---|---|
| ISBN: | : | 978-623-6611-51-7 |
| Bahasa: | : | ind |
| DDC: | : | |
| Kepengarangan: | : | Dedin Finatsiyatull Rosida |
| Edisi: | : | |
| Tempat Terbit: | : | Surabaya |
| Penerbit: | : | CV PUTRA MEDIA |
| Tahun Terbit: | : | 2021 |
| Luas Bahan: | : | |
| Ilustrasi: | : | Illust. |
| Dimensi: | : | 257 hlm |
| Seri: | : | |
| Catatan: | : | |
| Bibliografis: | : | |
| Keyword: | : | BUKU AJAR,Modifikasi Pati,Umbi-Umbian Lokal,Aplikasi,Produk Pangan |