Layanan ebook yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
| Judul: | : | TEKNOLOGI FERMENTASI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN KEJU |
|---|---|---|
| ISBN: | : | 978-623-399-068-4 |
| Bahasa: | : | ind |
| DDC: | : | |
| Kepengarangan: | : | Basuni Hamzah;Agus Wijaya;Tri Wardani Widowati |
| Edisi: | : | |
| Tempat Terbit: | : | Palembang |
| Penerbit: | : | Unsri press |
| Tahun Terbit: | : | 2022 |
| Luas Bahan: | : | |
| Ilustrasi: | : | |
| Dimensi: | : | 210 hal |
| Seri: | : | |
| Catatan: | : | |
| Bibliografis: | : | |
| Keyword: | : | fermentasi,keju |