Layanan ebook yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
Judul: | : | TEKNOLOGI FERMENTASI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN KEJU |
---|---|---|
ISBN: | : | 978-623-399-068-4 |
Bahasa: | : | ind |
DDC: | : | |
Kepengarangan: | : | Basuni Hamzah;Agus Wijaya;Tri Wardani Widowati |
Edisi: | : | |
Tempat Terbit: | : | Palembang |
Penerbit: | : | Unsri press |
Tahun Terbit: | : | 2022 |
Luas Bahan: | : | |
Ilustrasi: | : | |
Dimensi: | : | 210 hal |
Seri: | : | |
Catatan: | : | |
Bibliografis: | : | |
Keyword: | : | fermentasi,keju |