EBOOK

Layanan ebook yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma

TEKNOLOGI FERMENTASI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN KEJU

Judul::TEKNOLOGI FERMENTASI PADA INDUSTRI PENGOLAHAN KEJU
ISBN:: 978-623-399-068-4
Bahasa::ind
DDC::
Kepengarangan::Basuni Hamzah;Agus Wijaya;Tri Wardani Widowati
Edisi::
Tempat Terbit::Palembang
Penerbit::Unsri press
Tahun Terbit::2022
Luas Bahan::
Ilustrasi::
Dimensi::210 hal
Seri::
Catatan::
Bibliografis::
Keyword::fermentasi,keju