Layanan journal yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
| Judul Artikel | : | ANALISIS STRUKTUR DAN PERILAKU PELAKU DALAM RANTAI PASOKAN KENTANG |
|---|---|---|
| Judul Terbitan | : | Jurnal Ilmiah Ekonomi Bisnis (Journal of Economic and Business) |
| ISSN | : | 0853862X |
| Bahasa | : | IND |
| Tempat Terbit | : | Depok |
| Tahun | : | 0000 |
| Volume | : | Vol. 17 Issue 3 0000 |
| Penerbit | : | Lembaga Penelitian Universitas Gunadarma |
| Frekuensi Penerbitan | : | 3 x 1 Tahun |
| Penulis | : | Asep Mohamad Noor, Machfud, Indah Yuliasih, A. Benny Mutiara |
| Abstraksi | : | Makalah ini membahas mengenai struktur rantai pasokan ken tang, khususnya varietas kentang untuk bahan baku industry olahan makanan, serta menganalisis pengaruh perilaku para pelaku yang terlibat dalam rantai pasokan ken tang. Hasil pembahasan dari penelitian ini adalah ada empat pelaku utama dalam rantai pasokan ken tang industry yaitu petani, kelompok tani, penyalurlsupplier dan konsumen industry. Dari keempat pelaku ini, konsumen industry mempunyai peran yang aktif dibandingkan dengan pelaku lainnya, karena konsumen industry ini adalah pelaku yang bermodal besar. Hasil pembahasan yang lain adalah perilaku dari para pelaku ini dapat mempengaruhi terhadap pasokan ken tang, mulai dari petani sampai konsumen industry. |
| Kata Kunci | : | struktur rantai pasokan ken tang; perilaku pelaku; rantai pasokan kentang |
| Lokasi | : | P232 |
| Terakreditasi | : | belum |