Layanan journal yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
| Judul Artikel | : | KARAKTERISASI KULIT KAMBING PADA PERSIAPAN PENYAMAKAN DENGAN GAMBIR DAN SIFAT KULIT TERSAMAK YANG DIHASILKAN |
|---|---|---|
| Judul Terbitan | : | Majalah Kulit, Karet, dan Plastik |
| ISSN | : | 18296971 |
| Bahasa | : | IND |
| Tempat Terbit | : | Yogyakarta |
| Tahun | : | 0000 |
| Volume | : | Vol. 29 Issue 1 0000 |
| Penerbit | : | Balai Besar Kuliy, Karet, dan Plastik Yogyakarta |
| Frekuensi Penerbitan | : | - |
| Penulis | : | Anwar Kasim, Deni Novia, Sri Mutiar, Janwaris Pinem |
| Abstraksi | : | Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik kulit kambing pada persiapan penyamakan, melihat pengaruh perbedaan konsentrasi bahan penyamak gambir dan pH larutan penyamak gambir selama proses penyamakan. Pelaksanaan penelitian dimulai dengan karakterisasi kulit sebelum proses penyamakan kemudian dilanjutkan penyamakan menggunakan gambir. Konsentrasi gambir pada penyamakan ada 5 tingkat yaitu Al =3%, A2=6%,A3=9%,A4=12% danA5=15% adapunpH larutan2 tingkatyaitu pH4 danpH 8. Bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit kambing kering awet garam. Karakterisasi dilakukan terhadap luas kulit kambing, komposisi kimia, dan perubahan berat kulit pada setiap langkah persiapan penyamakan. Analisis kirnia dan pengamatan sifat kulit dilakukan terhadap kulit tersamak dengan mengacu kepada SNI -06-0463-1989-A. Kulit kambing penelitian adalah termasuk kualitas I berdasarkan dimensi luas dengan kadar air yang relatif tinggi. Ada penambahan dan penurunan berat kulit selama proses pembuatan pikel dan penyamakan kulit. Rendemen pengolahan adalah 32,91 % sampai 43,53%. Konsentrasi optimum zat penyamak gambir adalah 9% jika larutannya mempunyai pH 4 dan konsentrasi optimum 3% jika larutannya mempunyai pH 8. Sifat kulit tersamak jika konsentrasi gambir 9% dan larutan mempunyai pH 4 adalah kadar zat kulit mentah 50,14%, kadar tanin terikat 13,47%, derajat penyamakan 26,86%, kekuatan tarik 418,48 kg/ern dan kemuluran pada waktu putus 54,80%, sedangkan jika konsentrasi gambir 3 % dan larutan mempunyai pH 8 adalahkadar zat kulit mentah 50,91 %, kadar tanin terikat 13,17%, derajat penyamakan27,51 %, kekuatan tarik427,94 kg/ern dan kemuluran pada waktu putus 45,87%. |
| Kata Kunci | : | kulit kambing; penyamakan; gambir; konsentrasi; pH |
| Lokasi | : | P1 |
| Terakreditasi | : | belum |