Layanan journal yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
| Judul Artikel | : | PEMANFAATAN TRIMMING KULIT PIKEL SEBAGAI FLOKULAN MELALUI HIDROLISIS KOLAGEN MENGGUNAKAN BASA UNTUK PENJERNIHAN AIR |
|---|---|---|
| Judul Terbitan | : | Majalah Kulit, Karet, dan Plastik |
| ISSN | : | 18296971 |
| Bahasa | : | IND |
| Tempat Terbit | : | Yogyakarta |
| Tahun | : | 0000 |
| Volume | : | Vol. 31 Issue 1 0000 |
| Penerbit | : | Balai Besar Kuliy, Karet, dan Plastik Yogyakarta |
| Frekuensi Penerbitan | : | - |
| Penulis | : | Sugihartono, Sri Sutyasmi, Prayitno |
| Abstraksi | : | Limbah berupa kulit turunan dari industri penyamakan kulit masih menjadi masalah serius apabila tidak ditangani secara tepat dan cepat, karena dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jenis dan konsentrasi basa untuk hidrolisis kolagen hasil trimming kul it domba pike! terhadap rendernen dan sifat gelatin serta kernampuannya sebagai flokulan. Hidrolisis kolagen hasil trimming kulit domba pikel dilakukan dengan menggunakan larutan KOH dan NaOH, dengan konsentrasi berturut-turut 1,2, 3, dan 4% b/v selama 16 jam. Ekstraksi gelatin dilakukan dengan menggunakan air (2,5 bagian air: 1 bagian kulit) pada suhu 70 - 80 "C, selama 3 jam. Hasil penelitian menunjukkan rendernen gelatin hasil hidrolisis menggunakan KOH adalah sebesar 16,5 - 28,60%, lebih rendah dibandingkan dengan menggunakan NaOH, yaitu sebesar 23,68 - 34,42%. Kandungan air dan lemak gelatin relatifsama, sedangkan kandungan protein hasil perlakuan KOH Icbih tinggi dari pada aOH. Sebaliknya, kandungan abu dan pH perlakuan KOH lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan aOH. Hidrolisis dengan KOH 1 % dan NaOH 1 % serta 2% menghasilkan gelatin yang dapat berfungsi sebagai flokulan. Hidrolisis menggunakan NaOH 2% merupakan perlakuan terbaik untuk menghasilkan gelatin scbagai flokulan. |
| Kata Kunci | : | kulit domba pikel; Iimbah trimming; hidrolisis; gelatin; flokulan |
| Lokasi | : | P37 |
| Terakreditasi | : | belum |