KINERJA PENJUALAN ROTI DAN KUE PADA UMKM FERRY BAKERY CAKE

ABSTRAKSI :

Ferry Bakery & Cake adalah usaha kecil industri rumahan yang bergerak di dalam bidang kuliner, terutama roti dan kue. Dalam penulisan LKP ini bertujuan untuk mengetahui kinerja penjualan setiap minggu dan strategi UMKM Ferry Bakery & Cake pada masa pandemi Covid-19. Metode yang digunakan untuk melengkapi laporan praktik adalah melakukan pengamatan langsung pencapaian penjualan setiap hari dan setiap minggu. Penulis melakukan tanya jawab langsung kepada pemilik dan bagian keuangan terkait penjualan perusahaan. Penulis mempelajari dan memanfaatkan sumber pengetahuan dari buku, jurnal dan internet yang berkaitan dengan pembahasan kegiatan kerja praktik. Berdasarkan laporan yang membahas tentang kinerja penjualan pada Ferry Bakery & Cake yang ditargetkan setiap minggunya, dapat disimpulkan bahwa Ferry Bakery & Cake mempunyai kegiatan rutin di setiap minggu pertama pada awal bulan untuk membuat target penjualan. Hasil realisasi target penjualan yang telah disusun oleh Ferry Bakery & Cake bisa dijadikan sebagai pengukuran kinerja penjualan yaitu membandingkan antara target yang direncanakan dengan target yang terealisasi. Untuk mencapai itu, perusahaan dituntut untuk mempunyai strategi. Strategi yang dilakukan adalah dengan mengeluarkan menu dan varian baru dari roti dan kue. Promosi dan pemasaran dari mulut ke mulut mengingat lokasi produksi yang berada di dekat perumahan, dimana komunikasi dengan cara ini merupakan salah satu cara yang efektif.

NOMOR INDUK :

FEUG/DF/PI/125/2022

PEMBIMBING :

SULISTINING TRIMULYANI

TANGGAL SIDANG :

29/08/2022

TANGGAL PENYERAHAN :

27/09/2022

JENIS PENULISAN :

PENULISAN ILMIAH JENJANG S1 (SETARA SARJANA MUDA / SSM)

BERKAS PENULISAN

COVER PENULISAN
LEMBAR PENGESAHAN
PERNYATAAN ORIGINALITAS & PUBLIKASI
PARAF & STEMPEL LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRAKSI (BAHASA INDONESIA)
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
BAB I
BAB II
BAB III
BAB IV
BAB V
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN DAN DOKUMEN LAIN
DOKUMEN PRESENTASI SIDANG