Layanan penulisan ilmiah yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
MEMPELAJARI KEMASAN ROTI COFFEE BUN PADA UKM BAKER OLD
ABSTRAKSI :
Baker Old merupakan perusahaaan/ UMKM yang bergerak di bidang penjualan dan pembuatan makanan khususnya pembuatan Roti beraroma kopi dengan berbagai varian rasa. Pada UMKM Baker Old ini, mereka mengembangkan jenis roti bundar berbentuk setengah lingkaran yang berasal dari Mexico, dan sering dikenal dengan istilah ‘Mexico Bread’. Permasalahan dalam proses dan desain kemasan dapat berpengaruh pada penurunan penjualan produk. Kemasan merupakan wadah atau ‘pembungkus’ untuk melindungi dan menjaga kualitas suatu barang/produk. Tujuan dalam penulisan ilmiah ini adalah untuk mempelajari tahapan atau proses produksi pada UKM Baker Old dan desain kemasan produk pada UKM Baker Old. Proses produksi dari UKM Baker Old terdiri dari 10 tahap dimulai dari adonan hingga menjadi produk jadi berupa roti. Pengemasan produk dimulai dari pengemasan roti kedalam kemasan original berupa paper bag untuk memudahkan konsumen dalam membawa produk. Material paper bag yang digunakan berupa kertas glasin yang tahan terhadap minyak dari mentega roti yang akan dikemas. Desain kemasan paper bag pada UKM Baker Old memiliki beberapa variasi unsur diantaranya penggunaan motif biji kopi pada bagian kemasan sebelah kanan. Selain itu terdapat background kuning sebagai warna tampilan dasar kemasan dan warna coklat sebagai warna tambahan. Secara keseluruhan kemasan paper bag dari UKM Baker Old sangat menarik. Baik itu dalam pemilihan warna yang menarik, pemilihan jenis huruf yang sangat mendukung, penempatan logo yang tepat, dan desain yang ada didalamnya. Daftar Pustaka (2012-2018)
NOMOR INDUK :
FTI/ID/SSM/3522/2024
PEMBIMBING :
AINUL HAQ
TANGGAL SIDANG :
13/02/2021
TANGGAL PENYERAHAN :
20/03/2024
JENIS PENULISAN :
PENULISAN ILMIAH JENJANG S1 (SETARA SARJANA MUDA / SSM)