Layanan penulisan ilmiah yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
Mempelajari Perencanaan Produksi Pada Produk Tepung Terigu Segitiga Biru di PT ISM Bogasari Flour Mills
ABSTRAKSI :
PT ISM Bogasari Flour Mills merupakan salah satu perusahaan manufaktur di Tanjung Priok, Jakarta Utara. Perencanaan produksi yang diamati yaitu untuk produk segitiga biru. Produk segitiga biru dipilih karena produk tersebut produk yang sering di produksi pada bagian mill KLMN. Proses produksi pada produk tepung segitiga biru yang mempengaruhi tekstur tepung terigu adalah karakteristik gandum yang berbeda. Meskipun gandum diolah dengan proses yang sama, namun gandum tekstur yang berbeda-beda pada proses produksi. Proses produksi pada PT ISM Bogasari Flour Mills dimulai dari proses melihat data peramalan untuk dijadikan target produksi perusahaan, selanjutnya produksi pada minggu ke 1 berjumlah 5.961 ton gandum, minggu ke 2 berjumlah 7.354 ton gandum, minggu ke 3 berjumlah 8.405 ton gandum, minggu ke 4 berjumlah 10.721 ton gandum, dan minggu ke 5 berjumlah 9.177 ton gandum, dan bahan baku dengan jumlah 50.795 ton gandum, selanjutnya mengetahui jumlah mesin agar mengetahui berapa banyak mesin dan mesin apa saja yang digunakan dalam proses produksi seperti mesin Magnet separator, mesin Weighter, Mesin separator, Mesin tarara, Mesin Class Stoner, Mesin Kriur, mesin Scourer, Mesin Dampening, Mesin Single roll, Mesin Doubel Roll, dan Mesin Sifter. Setelah itu merencanakan jumlah karyawan yang melakukan proses produksi tepung terigu dengan jumlah total karyawan sebanyak 31 orang yg terdiri dari 3 shift. Produksi yang telah dilakukan menjadikan data produksi mingguan pada bulan September dan menjadi acuan dalam melakukan produksi selanjutnya.
NOMOR INDUK :
FTI/ID/SSM/3094/2022
PEMBIMBING :
YUYUN YUNIAR ROHMATIN, ST., MT
TANGGAL SIDANG :
13/07/2021
TANGGAL PENYERAHAN :
15/10/2022
JENIS PENULISAN :
PENULISAN ILMIAH JENJANG S1 (SETARA SARJANA MUDA / SSM)