Layanan penulisan ilmiah yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
MEMPELAJARI PROSES PRODUKSI DAN LINE BALANCING TERHADAP PRODUK JUS TOZA KEMASAN 5 LITER DI PT AMANAH PRIMA INDONESIA
ABSTRAKSI :
Pengamatan dilakukan pada produk jus toza kemasan 5 liter pada pengemasan jus toza kemasan 5 liter. Dalam upaya menyeimbangkan lini pengemasan maka tujuan utama yang ingin dicapai adalah mendapatkan tingkat efisiensi yang tinggi bagi setiap stasiun dan berusaha memenuhi produksi yang telah ditetapkan, sehingga diupayakan untuk memenuhi perbedaan waktu kerja antar stasiun dan memperkecil waktu tunggu. Proses pengemasan jus pasteurisasi kemasan 5 liter terdiri dari 7 tahap pengemasan. Proses pengemasan tersebut adalah proses persiapan, proses homogenisasi, proses penyesuaian, proses pengisian, proses penutupan, proses perekatan seal, proses pendinginan, proses pemberian label dan proses penyusunan. Line balancing pada lini fabrikasi proses produksi jus toza kemasan 5 liter dilakukan dengan menggunakan teknik pengukuran waktu secara langsung (time study). Teknik tersebut dilakukan dengan menggunakan alat bantu berupa stopwatch yang dilakukan sebanyak 30 kali pengamatan pada setiap elemen kerja proses operasi. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan, terdapat take time sebesar 21 detik, waktu siklus terpanjang sebesar 11,54 detik pada proses pendinginan, dan mendapatkan nilai efisiensi lintasan sebesar 32,25 %, dan balance delay 64,75%. Proses produksi jus toza kemasan 5 liter yang mengalami penumpukan terjadi pada proses pendinginan yang membutuhkan proses lebih lama dari yang lainya. Salah satu cara untuk menanggulangi terjadinya penumpukan adalah dengan mengurangi waktu menunggu untuk proses produksi pada tahap pendinginan produk.
NOMOR INDUK :
FTI/ID/SSM/2041/2019
PEMBIMBING :
Moehamad Adi Rochmat
TANGGAL SIDANG :
20/04/2018
TANGGAL PENYERAHAN :
21/05/2019
JENIS PENULISAN :
PENULISAN ILMIAH JENJANG S1 (SETARA SARJANA MUDA / SSM)