Layanan penulisan ilmiah yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
PERBANDINGAN MUTU RUMPUT LAUT PADA PROSES PENGERINGAN SECARA ALAMI DAN MENGGUNAKAN CABINET DRYER
ABSTRAKSI :
Salah satu alat pengering buatan adalah Cabinet dryer. Alat ini dirancang untuk meminimalkan selama proses pengeringan dan memperoleh kualitas yang lebih baik, jika dibandingkan dengan alat pengering lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan bobot rumput laut dengan pengeringan secara alami dan menggunakan Cabinet dryer pada rumput laut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode matematis dengan melakukan percobaan dengan alami dan dengan alat bantu pengering, bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput laut yang baru dipanen, alat-alat yang digunakan adalah Cabinet dryer, timbangan digital, termometer, hygrometer, anemometer, lux meter. Analisis data dengan membandingan hasil serta mutu rumput laut setelah diberi 2 perlakuan berbeda, dengan parameter yang di analisa yaitu temperature, kecepatan angin, serta, intensitas cahaya matahari. Semakin lama waktu pengeringan yang digunakan maka bobot rumput laut akan semakin berkurang.