Layanan penulisan ilmiah yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
PROSES PEMBUATAN TEPUNG TERIGU DI PT. ISM BOGASARI FLOUR MILLS
ABSTRAKSI :
Biji gandum adalah material yang terpenting di dalam industri pengolahan tepung terigu, karena biji gandum adalah bahan baku utama. Dalam proses pembuatan tepung terigu , dimulai dari penyediaan bahan yang masih berupa Gandum kemudian diproses melalui beberapa proses, diantaranya proses Pembersihan Gandum, Wheat Conditioning, Mesin Roll, Sifter, Purifier, Vibro Finisher, Bran Finisher. Dengan mengetahui proses pembuatan tepung terigu serta proses pembuatanya. Secara Commersial biji gandum dibagi menjadi empat bagian diantaranya Durum Wheat, Hard Wheat, Soft Wheat, Feed Wheat.
NOMOR INDUK :
NOMOR PANGGIL :
001.424 Dar p
PEMBIMBING :
H. SUNYOTO, MT
TANGGAL SIDANG :
30/12/1899
TANGGAL PENYERAHAN :
30/12/1899
JENIS PENULISAN :
PENULISAN ILMIAH JENJANG S1 (SETARA SARJANA MUDA / SSM)