Layanan penulisan ilmiah yang disediakan oleh Perpustakaan Universitas Gunadarma
ANALISIS BEBAN KERJA FISIK DAN MENTAL PADA PABRIK TAHU ALESHA DENGAN METODE CARDIOVASCULAR LOAD DAN NATIONAL AERONAUTICS AND SPACE ADMINISTRATION TASK LOAD INDEX
ABSTRAKSI :
Pabrik tahu Alesha adalah usaha kecil menengah (UKM) yang bergerak dalam bidang produksi tahu. Proses pembuatan tahu dilakukan kurang lebih selama 13 jam dalam satu hari dengan waktu istirahat para pekerja tidak tetap, dimana istirahat dilakukan sesuai dengan keinginan setiap individu pekerja seperti disela menunggu pekerjaan atau bergantian dengan pekerja lainnya. Kegiatan pembuatan tahu yang dilakukan tentu mempunyai beban kerja baik secara fisik dan mental, apabila beban tersebut melebihi kemampuan pekerja maka akan menimbulkan kelelahan sehingga mempengaruhi produktivitas pekerja. Proses produksi yang dilakukan secara berulang-ulang dan tuntutan untuk mencapai target produksi setiap harinya menyebabkan pekerja merasa kelelahan saat melakukan aktivitas pada bagiannya. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengukur beban kerja fisik dan mental pada pekerja yang menjadi bagian pada proses pembuatan tahu. Beban kerja fisik diukur dengan menggunakan metode Cardiovascular Load (CVL), sedangkan beban kerja mental diukur dengan menggunakan metode National Aeronautics and Space Administration Task Load Index (NASA-TLX). Hasil yang diperoleh pada beban kerja fisik dengan metode Cardiovascular Load (CVL) adalah menunjukkan nilai persentase CVL untuk keseluruhan beban kerja fisik yang dirasakan kesembilan pekerja bagian produksi tahu dapat diklasifikasikan tidak terjadi kelelahan. Beban kerja mental dengan menggunakan metode NASA-TLX menunjukkan bahwa terdapat dua pekerja yang memiliki kategori beban kerja mental sangat tinggi yaitu pekerja 1 dan pekerja 4, kemudian ketujuh pekerja mempunyai kategori beban kerja mental tinggi. Usulan perbaikan yang diberikan berdasarkan penyebab beban kerja yang tinggi adalah peregangan otot, pengaturan posisi alat dan bahan, penambahan pencahayaan, perbaikan sirkulasi udara dengan menambahkan kipas penghisap udara, penambahan kipas angin, penyusunan SOP dan sistem kerja, serta pembagian tugas yang merata.